Svätomartinská čokoládová torta

21.12.2012 11:04

Svätomartinská čokoládová torta

Suroviny:

150g maslo zmäknuté

70g cukor práškový

1 balíčekcukor vanilínový Dr.Oetker

2 vajcia

4 ksžĺtky

150g čokoláda horká

150g múka hladká

1 KL zarovnanáprášok do pečiva Dr.Oetker

2 PL zarovnanékakao

4 bielky

70g cukor

Na ozdobu:

450g marmeláda ríbezľová

poleva tmavá Dr.Oetker

Postup:

Na prípravu cesta ušľaháme ručným elektrickým šľahačom na najvyššom stupni maslo alebo margarín s cukrom a vanilínovým cukrom do peny. Postupne zašľaháme vajcia a žĺtky, krátko vmiešame rozpustenú čokoládu. Zmiešame múku s kypriacim práškom a kakaom, preosejeme do zmesi a zamiešame. Bielky s cukrom ušľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha a zamiešame do hmoty. Cesto nalejeme do vymastenej tortovej formy (ø 26 cm) a uhladíme. Formu vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Vychladnutý korpus pozdĺžne rozrežeme. Korpus potrieme polovicou marmelády, zvyškom potrieme povrch a okraje torty. Polevu rozpustíme podľa návodu na obale a polejeme ňou tortu.

Elektrická rúra: 180°C Teplovzdušná rúra: 160°C Plynová rúra: stupeň 3

Späť